Avec l’application Frigo Magic, Sébastien Burel et Christophe Boisselier espèrent révolutionner la cuisine au quotidien. Tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. Alors quand le numérique s’intéresse à notre garde-manger, il est temps de mettre les petits plats dans les grands et de dresser la table. Lire l’article complet sur OuestFrance.fr
Catégorie : Digital food
Pazzi, le robot qui rêve de faire la peau à la malbouffe ?
Le 30 novembre prochain, la Digital Tech Conference de Rennes, accueillera Pazzi, un étonnant robot pizzaïolo qui devrait mettre les pieds dans le plat et même renverser la table de la malbouffe. Tout sauf une tarte à la crème ! Lire l’article complet sur OuestFrance.fr
« Le mangeur vote trois fois par jour ! »
La Digital Tech Conference organise, cette année encore, ses traditionnelles battles. Passe d’armes, échanges de bons mots, d’arguments de fonds… Les débats promettent d’être autant savoureux que décomplexés. Surtout qu’il sera question d’alimentation. Une des battles traitera en effet de la question des rapports de forces entre consommateurs et producteurs. Pour se mettre en appétit,… Lire la suite »
Yael Rozencwajg : à la pointe du digital food
Yael Rozencwajg est l’un de ces profils atypiques qui se construisent au fil de leurs pérégrinations, ou au gré de la sérendipité — vous savez, cet art de trouver ce qu’on ne cherche pas vraiment mais qui ne laisse rien au hasard, car il s’agit essentiellement de saisir les opportunités lorsqu’elles se présentent.
Good-bye fast food, vive la good food (tech) ?
Évoquer sereinement le duo robotique/food au pays de Bocuse et de la pause-déjeuner de plus de 45 min, c’est un peu mettre les pieds dans le plat. Pourtant, on a déjà l’eau à la bouche à l’idée d’écouter Philippe Goldman, CEO d’Ekim, nous parler robot et pâte à pizza !
