La Digital Tech Conference organise, cette année encore, ses traditionnelles battles. Passe d’armes, échanges de bons mots, d’arguments de fonds… Les débats promettent d’être autant savoureux que décomplexés. Surtout qu’il sera question d’alimentation. Une des battles traitera en effet de la question des rapports de forces entre consommateurs et producteurs. Pour se mettre en appétit, rencontre avec Freddy Thiburce, prédicateur du bien manger et pour le moins affranchi du poids des conventions.

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